开封小程序（KaiFeng Mini Program）和H5（HTML5）是两种不同的技术，它们在应用开发和用户体验方面有一些显著的区别。

1. 平台限制：
- 开封小程序是腾讯公司为微信平台开发的一种轻量级应用，它主要运行在微信客户端内。开发者需要遵循微信官方的开发规范和限制，才能在微信平台上发布小程序。
- H5则是基于HTML5、CSS3和JavaScript的技术，它可以运行在几乎所有的现代浏览器上，包括移动浏览器和桌面浏览器，不受单一平台的限制。

2. 功能和性能：
- 小程序通常提供了丰富的功能，包括访问摄像头、地理位置、支付功能等，这些功能在H5中可能需要额外的插件或者权限。
- 在性能方面，小程序通常比H5更流畅，这是因为小程序可以在微信客户端内本地缓存，而H5则依赖于网络加载资源。

3. 开发和部署：
- 小程序的开发需要使用微信官方提供的开发者工具，遵循微信的开发规范，并且需要经过微信官方的审核才能发布。
- H5则可以使用多种编程语言和框架进行开发，部署过程相对简单，不需要经过任何平台的审核。

4. 用户体验：
- 小程序的用户体验更接近原生应用，因为它可以直接调用微信的API和功能，提供更快捷的用户操作。
- H5的用户体验则取决于浏览器的兼容性和性能，不同浏览器的用户体验可能有所不同。

5. 更新和维护：
- 小程序的更新需要通过微信平台进行，用户需要手动更新或者在微信后台设置自动更新。
- H5应用可以通过服务器端推送更新，用户访问页面时即可获得最新的内容，无需通过应用商店进行更新。

总结来说，开封小程序和H5的区别主要体现在平台限制、功能和性能、开发和部署、用户体验以及更新和维护等方面。选择使用哪种技术取决于具体的应用场景、目标平台和用户需求。