福州小程序（Fuzhou Mini Program）和H5（HTML5）是两种不同的技术，它们在功能、应用场景和用户体验等方面存在一些区别。

1. 定义和背景：
- 福州小程序：是微信平台上的轻量级应用程序，基于微信的生态系统开发，通常用于提供各种服务，如电子商务、信息查询、社交互动等。小程序通常通过扫描二维码或点击微信好友分享的链接来访问。
- H5：是指HTML5，它是一种用于创建网页的标记语言，包括HTML、CSS和JavaScript。H5技术使得网页能够具有更丰富的交互性和动画效果，并且可以跨平台运行，即可以在任何支持H5的浏览器上访问。

2. 应用场景：
- 福州小程序：适合需要依赖微信平台进行用户互动和服务的场景，如公众号、在线商城、预约服务等。
- H5：适合需要跨平台展示的网页应用，如企业网站、在线游戏、电子商务平台等。

3. 用户体验：
- 福州小程序：由于运行在微信环境中，小程序可以调用微信的API，提供更加集成和流畅的用户体验，如微信支付、分享、地理位置服务等。
- H5：用户体验取决于浏览器的支持程度，不同浏览器的兼容性可能不同，但H5页面通常更加灵活和动态，可以实现更复杂的交互效果。

4. 开发和部署：
- 福州小程序：需要遵循微信小程序的开发规范，使用微信提供的开发工具进行开发，然后提交给微信平台进行审核和发布。
- H5：使用标准的网页开发技术，可以在任何支持H5的文本编辑器或集成开发环境中进行开发。部署方面，H5页面可以直接上传到服务器，通过网址访问。

5. 性能和加载速度：
- 福州小程序：由于小程序的代码和资源是经过微信平台打包和优化的，因此加载速度通常较快，且在网络条件较差的情况下也有较好的表现。
- H5：H5页面的加载速度受到网络条件、服务器性能和页面复杂度的影响，可能不如小程序快速和流畅。

总结来说，福州小程序和H5是两种不同的技术，小程序更侧重于微信平台上的服务应用，而H5则是一种网页技术，适用于跨平台的网页应用。选择哪种技术取决于具体的应用场景、用户需求和技术限制。