新余 Uni-App 外包开发，是指将 Uni-App 项目的开发工作委托给外部团队或个人，而不是由项目所有者自行完成。Uni-App 是一个基于 Vue.js 框架的跨平台应用开发工具，它允许开发者使用一套代码库来构建 Android、iOS、Web 和小程序等不同平台的应用程序。

如果你正在寻找新余地区的 Uni-App 外包开发服务，你可以通过以下几种方式来寻找合适的团队或个人：

1. 互联网平台：
- 国内的一些互联网平台，如猪八戒网、威客网等，提供各种开发服务，包括移动应用开发。在这些平台上，你可以发布需求，然后等待开发者投标。
- 国外的平台，如 Upwork、Freelancer、Fiverr 等，也聚集了大量的全球开发者，你可以根据项目需求寻找合适的开发者。

2. 社交媒体和社区：
- 在 LinkedIn、Twitter、Facebook 等社交媒体平台上，你可以发布招聘信息，或者直接联系有经验的开发者。
- 加入一些技术社区，如 Reddit、Stack Overflow 等，发布你的需求，可能会有开发者主动联系你。

3. 本地服务机构：
- 在新余地区，可能会有一些软件开发服务机构或工作室，提供包括 Uni-App 在内的各种应用开发服务。你可以通过网络搜索或询问当地人找到这些机构。

4. 专业论坛和社区：
- 访问一些专注于移动应用开发或 Vue.js 社区的论坛和社区，例如 Vue.js 官方论坛、Vue.js 中文社区等，发布你的需求，可能会有经验丰富的开发者响应。

在选择外包团队或个人时，你应该考虑以下几点：

- 经验与技能：确保潜在的开发团队或个人有足够的经验和技能来完成你的项目。查看他们的作品集或以前的项目案例。
- 沟通与合作：良好的沟通和合作是项目成功的关键。确保你与开发团队或个人之间能够建立顺畅的沟通渠道。
- 合同与条款：在签订合同之前，确保你理解所有的条款和条件，包括付款方式、项目期限、知识产权归属等。
- 参考与推荐：如果可能的话，要求提供以前的客户推荐或参考资料，以评估他们的服务质量。

最后，无论你选择哪种方式，都要确保你对项目有清晰的愿景和需求，以便潜在的开发团队或个人能够更好地理解你的项目，并提供合适的解决方案。