"岳阳uni-app外包开发" 这个短语似乎有些混淆。首先，"uni-app" 并不是一个标准的中文词汇，它可能是指 "Unity App"，即使用 Unity 游戏引擎开发的应用程序。然而，"岳阳" 是一个中国地名，指的是湖南省的岳阳市。

如果你是在寻找有关在岳阳市寻找 Unity 应用开发外包团队的信息，那么你可能需要提供更多的上下文或者具体的需求。外包开发通常涉及软件开发、设计、测试等专业服务，因此你需要明确你的项目需求、预算和期望的时间表。

如果你是在寻找有关使用 Unity 游戏引擎开发应用程序的信息，那么你需要了解 Unity 是一个跨平台的游戏引擎，它可以用来开发2D和3D游戏，以及用于其他类型的互动内容。Unity 支持多种编程语言，如 C#、JavaScript 和 Boo，并且可以发布到多个平台，包括 Windows、Mac、Linux、iOS 和 Android。

如果你是 Unity 开发的新手，你可能需要学习 Unity 的基本概念，包括游戏对象、组件、脚本编写和编辑器的工作方式。你还可以在网上找到大量的教程、文档和社区资源来帮助你开始使用 Unity。

如果你是在寻找外包团队来帮助你开发 Unity 应用程序，你可以通过多种途径来寻找合适的合作伙伴，例如：

1. 在线工作平台：如 Freelancer、Upwork、Guru 等，可以在这些平台上发布项目需求，并吸引潜在的开发者。

2. 专业的外包网站：如 Outsourcing.com、OffshoreSoftwareDevelopment.net 等，这些网站专注于软件开发的外包服务。

3. 社交媒体和论坛：可以在 LinkedIn、Facebook、Reddit 等平台上发布需求，并联系可能感兴趣的开发者。

4. 本地服务机构：在岳阳市，你可以联系当地的软件开发公司、设计工作室或大学，以获取专业服务。

无论你选择哪种方式，都建议你详细描述你的项目需求，并设定清晰的里程碑和付款条件，以确保项目的顺利进行。同时，与潜在的外包团队进行充分的沟通和谈判，以确保他们理解你的需求，并且有足够的经验和能力来完成项目。