Uni-App 是一个基于 Vue.js 框架的跨平台应用开发工具，它可以帮助开发者快速开发出支持 Android、iOS、Web、以及小程序等多端应用。如果你在惠州寻找 Uni-App 外包开发服务，以下是一些建议：

1. **本地服务商**：首先，你可以尝试在惠州本地寻找提供 Uni-App 开发服务的公司或团队。通过网络搜索、社交媒体或行业推荐，找到一些专注于移动应用开发的服务商，并确认他们是否有 Uni-App 的开发经验。

2. **技术社区**：加入一些本地或区域性的技术社区，如 Meetup 或其他开发者社群，与当地的开发者进行交流。你可能会遇到一些对 Uni-App 开发感兴趣的人，或者他们可以为你推荐合适的服务商。

3. **全国性服务商**：如果本地资源有限，你可以考虑寻找全国性的移动应用开发公司，他们可能提供 Uni-App 外包开发服务。这些公司通常具有更丰富的经验和资源，能够满足你的需求。

4. **在线平台**：使用一些在线平台，如 Freelancer、Upwork 或 GitHub，发布你的项目需求。这些平台上有来自世界各地的开发者，包括中国的开发者，他们可能提供 Uni-App 开发服务。

5. **评估与筛选**：在与潜在的服务商沟通时，要求他们提供详细的案例研究、客户评价和项目经验。确保他们有足够的技能和经验来满足你的项目要求。

6. **合同与沟通**：在与服务商签订合同之前，确保你对项目范围、时间表、成本和预期成果有清晰的理解。保持良好的沟通，确保项目按照计划进行。

7. **测试与反馈**：在开发过程中，确保你有足够的机会进行测试和提供反馈。这有助于确保最终产品符合你的预期。

8. **知识产权与保密**：确保在合同中明确规定知识产权和保密条款，保护你的创意和商业机密。

9. **维护与支持**：询问服务商是否提供维护和支持服务，这对于应用上线后的运营非常重要。

10. **预算与成本**：根据你的预算和项目复杂性，找到一个平衡点。确保你得到高质量的服务，同时成本也在你的预期范围内。

请记住，选择一个合适的 Uni-App 外包开发服务商需要时间，但通过充分的准备和谨慎的筛选，你可以找到一个能够满足你需求的合作伙伴。