"三明php外包开发" 这个短语似乎是指在三明市寻找PHP开发的外包服务。三明市位于中国福建省，是一个拥有一定IT产业基础的城市。然而，外包开发的可靠性和质量并不仅仅取决于地理位置，而是受多种因素影响，包括但不限于：

1. 开发团队的实力和经验：一个经验丰富、技术能力强的团队通常能够提供更可靠和高质量的服务。

2. 项目管理和沟通：良好的项目管理流程和有效的沟通渠道对于确保项目按时按质完成至关重要。

3. 合同和法律保护：与外包团队签订明确详细的合同，并确保双方都了解并遵守相关法律法规，可以有效保护双方的权益。

4. 客户评价和口碑：查看之前客户的评价和反馈，可以了解外包团队的服务质量和可靠性。

5. 技术能力和行业经验：确保外包团队具有与你的项目相关的必要技术和行业经验。

6. 价格和预算：合理的价格和预算规划可以帮助你避免被不靠谱的服务商坑骗。

在寻找三明市或者任何其他地方的外包开发服务时，你应该谨慎选择，通过以上因素来评估潜在服务商的可靠性。此外，与多个服务商进行沟通和比较，以便做出最合适的决策。