"湘潭php外包开发" 这个术语可能有点误导。通常，"外包"是指将软件开发项目的一部分或全部委托给外部公司或团队，而"开发"则是指实际的软件编写和构建过程。因此，"湘潭php外包开发" 可能意味着在湘潭地区寻找外部公司或团队来完成某个PHP相关的项目。

但是，"外包"和"开发"并不是相互排斥的概念，它们可以结合起来描述一个完整的流程。例如，一个公司可能选择将他们的PHP项目外包给一个位于湘潭的外包公司，后者将负责项目的开发工作。

至于"靠谱"的问题，这取决于多个因素：

1. **供应商的声誉和经验**：选择一个在业界有良好声誉、多年经验的公司可以提高项目成功的几率。

2. **项目理解和沟通**：确保外包团队对项目需求有清晰的理解，并且能够与你的团队保持良好的沟通。

3. **合同和里程碑**：在合同中明确定义项目的里程碑和交付物，这样你可以定期审查进度和质量。

4. **技术能力和资源**：确保外包团队拥有必要的技能和资源来完成项目。

5. **成本和预算**：合理的预算和成本控制也是项目成功的关键。

6. **项目管理和监督**：保持对外包团队项目管理流程的监督，确保项目按时按质完成。

7. **售后支持和维护**：考虑项目完成后，是否需要提供售后支持和维护服务。

在选择外包团队时，你应该进行彻底的调研和谈判，确保他们能够满足你的需求。此外，与多个潜在的供应商进行交流和比较，以便做出最佳决策。记住，没有一家公司或团队是完美的，但是通过合理的流程和合同保护，你可以大大提高项目成功的机会。