上海作为中国的一线城市，拥有众多IT企业和开发人员，包括许多专注于PHP开发的外包公司。PHP是一种广泛使用的开源脚本语言，适合网站开发和服务器端编程。因此，在上海找到专业的PHP开发团队或个人并不是难事。

然而，是否靠谱取决于您选择的外包公司或开发人员的具体情况。在选择外包合作伙伴时，您应该考虑以下几点：

1. 经验和专业性：查看他们的 portfolios（项目案例），了解他们过去的工作经验，以及在哪些行业或项目中积累了专业知识。

2. 客户评价和口碑：了解他们之前客户的评价，是否有任何不良记录或纠纷。

3. 沟通和理解能力：他们是否能够清晰地理解您的需求，并能够有效地与您沟通项目的进展和任何潜在的问题。

4. 合同和法律保护：确保在合作之前，双方签订明确的合同，明确双方的权利和义务，以及项目的时间表和预算。

5. 技术能力和最新趋势：了解他们是否掌握最新的PHP技术和最佳实践，以及他们是否能够应用这些知识到您的项目中。

6. 项目管理和交付能力：他们是否有有效的项目管理流程，以确保项目按时按质完成。

7. 售后支持和维护：了解他们在项目完成后是否提供售后支持和维护服务。

总之，上海的PHP外包开发市场是活跃的，但选择一个靠谱的合作伙伴需要您进行充分的调查和谈判。建议您与多个潜在的合作伙伴进行交流，比较他们的能力和报价，并最终选择最符合您需求的那个。