深圳作为中国的一线城市，拥有众多软件开发公司和团队，包括那些专注于PHP外包开发的。然而，是否靠谱取决于您选择的外包公司或团队的能力、经验、信誉和项目管理水平。

在评估深圳的PHP外包开发是否靠谱时，可以考虑以下几个方面：

1. 公司背景和经验：了解公司的成立时间、规模、过往的项目案例和客户评价。

2. 技术能力和专业性：检查团队成员的技术背景和经验，确保他们有足够的PHP开发经验和相关的技能。

3. 项目案例和作品：查看他们之前完成的项目案例，了解项目的复杂性和质量，以确保他们有处理类似项目的能力。

4. 客户评价和口碑：查找客户对公司或团队的评价，了解他们的服务质量和交付能力。

5. 合同和法律保护：确保在签订合同时有明确的条款和条件，以及法律保护，以避免潜在的纠纷。

6. 沟通和项目管理：良好的沟通和项目管理对于确保项目按时按质完成至关重要。

7. 价格和性价比：合理的报价和良好的性价比也是评估因素之一。

在选择深圳的PHP外包开发服务时，建议您进行充分的调研，与多家公司或团队进行沟通和比较，然后选择最符合您需求的合作伙伴。此外，保持与开发团队的沟通，及时反馈和调整项目需求，也有助于确保项目的顺利进行和最终的成功。