鄂尔多斯作为中国内蒙古自治区的一个城市，其网站开发常用的编程语言与其他地区并没有太大区别。在中国，尤其是对于初学者来说，最流行的编程语言通常是JavaScript、HTML和CSS。这些语言是前端开发的基石，用于创建用户界面和交互式网页。

对于后端开发，常用的编程语言包括Java、Python、PHP、Ruby等。其中，Java和PHP在企业级应用和内容管理系统（如Joomla、Drupal、WordPress）中非常流行。Python则因其简洁性和广泛的应用领域（如数据分析、人工智能、Web开发）而越来越受欢迎。

至于哪种编程语言最容易上手，这取决于你的编程背景、学习目的和个人偏好。如果你是编程新手，那么HTML和CSS可能是很好的起点，因为它们相对简单，并且对于理解网页的结构和样式非常重要。接着，你可以学习JavaScript来添加交互性。

如果你对后端开发感兴趣，那么可以根据你的学习目标和应用场景来选择。例如，如果你打算开发企业级应用，Java可能是一个不错的选择；如果你想要快速开发原型或者想要在数据分析和人工智能领域工作，那么Python可能更适合你。

无论选择哪种编程语言，重要的是要理解编程的基本概念，如变量、数据类型、控制流、函数等，这些概念在大多数编程语言中都是通用的。然后，通过实践项目来巩固你的知识，并逐步学习更高级的编程技巧和语言特性。