湘乡网站开发常用的编程语言包括Java、Python、PHP、Ruby、C#等。每种语言都有其特点和适用场景，但是要说最容易上手的，通常认为Python是最适合初学者的编程语言之一。

Python的优势在于它的语法简洁明了，易于阅读和理解。它有较少的符号和关键字，并且代码的结构和逻辑表达非常直观。对于初学者来说，Python的学习曲线相对平缓，可以快速地编写出能够运行的代码。此外，Python有丰富的库和框架支持，如Django和Flask，这些都为网站开发提供了便利。

Java也是一种广泛使用的语言，它在企业级应用和大型系统开发中非常流行。虽然Java的学习曲线相对陡峭，但它提供了强大的工具和框架，如Spring Boot，这些可以帮助开发者快速构建复杂的网站应用。

PHP是另一种常见的网站开发语言，它与服务器端脚本处理紧密相关。PHP的学习难度介于Python和Java之间，它有庞大的社区和丰富的资源，对于熟悉HTML和MySQL的开发者来说，学习PHP相对容易。

Ruby以其优雅和简洁的语法而闻名，Ruby on Rails是一个流行的全栈Web应用框架。Ruby的学习难度也相对较低，特别适合那些注重代码质量和开发者体验的项目。

C#是由微软开发的一种面向对象的编程语言，它在Windows应用开发中非常流行，特别是在使用.NET框架的情况下。C#的学习难度取决于你的编程背景和经验，如果你熟悉C++或Java，那么学习C#可能会更容易一些。

总结来说，对于初学者而言，Python是最容易上手的编程语言之一，因为它有简单的语法和丰富的学习资源。然而，最终选择哪种语言取决于你的个人偏好、项目需求以及你希望发展的职业方向。