泉州网站开发常用的编程语言包括PHP、Java、Python、JavaScript等。每种语言都有其特点和适用场景，但要说最容易上手的，通常认为是PHP。

以下是一些考虑因素：

1. **学习曲线**：PHP是一种相对容易学习的语言，它的语法类似于C语言，对于初学者来说比较直观。

2. **生态系统**：PHP有一个庞大的生态系统，包括丰富的框架（如Laravel、CodeIgniter、Yii等）和库，这些可以加快开发速度。

3. **服务器支持**：大多数服务器都支持PHP，这使得部署PHP应用程序非常容易。

4. **社区支持**：PHP有一个活跃的社区，提供了大量的资源、教程和论坛，可以帮助初学者快速入门。

5. **应用范围**：PHP广泛应用于网站开发，特别是内容管理系统（CMS），如WordPress、Drupal等，这些系统对于初学者来说是非常好的学习起点。

6. **动态特性**：PHP是一种解释型语言，这意味着代码在执行时被解释，这使得开发和调试更加友好。

当然，容易上手并不意味着PHP就是最好的选择，每种语言都有其优缺点，具体选择哪种语言取决于项目需求、团队经验、性能要求等因素。对于初学者来说，PHP可能是一个不错的起点，因为它可以帮助你快速入门，建立信心，然后再根据需要学习其他更复杂的语言和技术。