鄂尔多斯学习小程序开发可以按照以下几个步骤进行：

1. **基础知识学习**：
- 了解小程序的开发环境，包括小程序的框架、生命周期、组件等基础知识。
- 学习前端开发基础，包括HTML、CSS和JavaScript。

2. **官方文档阅读**：
- 阅读微信小程序官方文档（https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/），这是最权威和全面的资源。
- 理解小程序的开发规范和指南。

3. **在线教程和课程**：
- 参加在线课程，如慕课网、腾讯课堂等，这些平台提供小程序开发的系统教程。
- 观看视频教程和直播课程，帮助快速入门。

4. **实战项目练习**：
- 通过实际项目来锻炼小程序开发技能，可以从简单的个人项目开始，如天气预报、待办事项列表等。
- 参与开源项目，如GitHub上的小程序项目，贡献代码的同时也能学习他人的经验。

5. **交流与社区**：
- 加入小程序开发者社区，如开发者论坛、微信群等，与其他开发者交流经验。
- 关注小程序开发相关的微信公众号，获取最新信息和教程。

6. **工具和插件**：
- 熟悉小程序开发工具，如微信开发者工具（https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/devtools/download.html）。
- 了解和使用第三方插件和组件库，如mpvue、wepy等，可以加快开发速度。

7. **持续学习与更新**：
- 小程序功能和API可能会不断更新，保持关注官方公告和技术博客。
- 定期复习和巩固所学知识，不断提升技能。

以下是一些具体的学习资源和建议：

- **官方文档**：
- 微信小程序官方文档（https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/）
- 微信公众平台开发者文档（https://developers.weixin.qq.com/doc/）

- **在线教程和课程**：
- 慕课网小程序开发课程（https://coding.imooc.com/class/list/18.html）
- 腾讯课堂小程序开发课程（https://ke.qq.com/course/list?search_text=%E5%B0%8F%E7%A8%8B%E5%BA%8F）

- **实战项目**：
- 模仿小程序官方示例（https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/wxcloud/example.html）
- 参与开源项目（如GitHub上的小程序项目）

- **交流与社区**：
- 微信小程序开发者社区（https://developers.weixin.qq.com/community/）
- 小程序技术交流微信群、QQ群

- **工具和插件**：
- 微信开发者工具（https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/devtools/download.html）
- 第三方插件和组件库（如mpvue、wepy等）

通过以上步骤和资源，你可以逐步建立起小程序开发所需的知识和技能，并最终能够独立开发或参与开发复杂的小程序项目。