九江模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台或第三方服务商提供的现成模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行简单的设置和配置，就可以快速生成一个小程序。
- 定制小程序：则是根据用户的具体需求，由开发团队量身定制开发的小程序，从需求分析、设计、开发到测试，都是为用户单独完成的。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：功能和界面布局通常是固定的，用户只能在平台提供的选项中进行选择和配置，无法进行深度定制。
- 定制小程序：可以根据用户的任何需求进行功能设计和开发，灵活性非常高，能够实现复杂的功能和个性化的用户体验。

3. 成本和时间：
- 模板小程序：由于是现成的模板，所以成本较低，开发时间短，适合对功能要求不高，且希望快速上线的小型项目。
- 定制小程序：由于是量身定制，所以成本较高，开发时间较长，适合对功能有特定需求，且愿意为个性化体验和高级功能付费的中大型项目。

4. 技术支持和服务：
- 模板小程序：通常由平台提供基础的技术支持和服务，但可能无法满足用户个性化的技术需求。
- 定制小程序：通常会包含一定期限的技术支持和维护服务，用户可以得到更加针对性和及时的技术帮助。

哪个更适合取决于您的具体需求：
- 如果您的项目对功能要求不高，预算有限，且需要快速上线，那么模板小程序可能是一个不错的选择。
- 如果您的项目对功能有特定需求，需要深度定制，或者您有足够的预算和时间，那么定制小程序可能是更好的选择，因为它能够提供更加符合您预期的功能和体验。

在做出选择之前，建议您详细评估自己的需求，并与专业的开发团队或服务商进行沟通，以确保选择最合适的小程序开发方式。