厦门学习PHP编程的最佳资源包括书籍、课程和在线平台。以下是一些推荐的资源：

1. 书籍：
- "PHP and MySQL Web Development" by Luke Welling and Laura Thomson
- "Learning PHP, MySQL, and JavaScript: A Step-by-Step Guide to Creating Dynamic Websites" by Robin Nixon
- "PHP Cookbook" by David Sklar and Adam Trachtenberg
- "Professional PHP Programming" by William S. Vincent

2. 在线课程与平台：
- Codecademy：提供PHP编程的交互式课程。
- Coursera：提供由大学和组织提供的PHP编程相关课程。
- Udemy：有大量的PHP编程课程，其中一些是由行业专家讲授的。
- Lynda.com（现在称为LinkedIn Learning）：提供视频课程，包括PHP编程的基础和高级主题。
- edX：提供由顶尖大学和机构开设的PHP编程相关课程。

3. 在线资源与社区：
- PHP官网（php.net）：提供官方文档、教程和论坛。
- Stack Overflow：问答社区，可以在这里找到关于PHP编程的几乎所有问题的答案。
- GitHub：查看和参与开源PHP项目，学习最佳实践。
- Laracasts：提供关于Laravel框架和其他PHP相关主题的视频课程。
- Reddit的PHP板块：与其他学习者和专业人士交流。

4. 本地社区与活动：
- 加入厦门本地的PHP用户组或开发者社区，参加线下活动和聚会。
- 关注厦门及周边地区的技术会议和研讨会，如DrupCon、WordCamp等。

选择资源时，应考虑自己的学习风格和预算。一些资源可能是免费的，而另一些可能需要付费。在线课程通常提供实际操作的练习，而书籍则更适合系统学习理论知识。无论选择哪种资源，持续实践和项目经验都是提升PHP编程技能的关键。