北京作为中国的首都，拥有丰富的教育资源和先进的科技环境，对于想要学习PHP编程的人来说，这里提供了多种途径和资源。以下是一些在北京学习PHP编程的最佳资源：

1. **书籍**：
- 《PHP和MySQL Web开发》（Luke Welling & Laura Thomson）：这是一本经典的PHP入门书籍，适合初学者。
- 《PHP编程实战》（David Sklar）：适合有一定编程基础的人，提供了更深入的PHP知识。
- 《PHP Cookbook》（David Sklar & Adam Trachtenberg）：以问题解决为导向，适合遇到具体问题时查阅。

2. **在线课程与平台**：
- 慕课网（http://www.imooc.com/）：国内知名的在线教育平台，提供丰富的PHP编程课程，适合各个层次的学习者。
- 极客学院（https://www.geekbang.org/）：提供系统的PHP课程，包括基础教程和实战项目。
- 腾讯课堂（https://ke.qq.com/）：腾讯旗下的在线教育平台，也有PHP编程的相关课程。
- 网易云课堂（https://study.163.com/）：提供PHP编程的免费和付费课程，内容质量较高。

3. **视频教程**：
- 哔哩哔哩（Bilibili，https://www.bilibili.com/）：国内著名的视频分享网站，有大量的PHP编程相关视频教程，很多是免费的。

4. **社区与论坛**：
- PHP China（http://www.phpchina.com/）：国内最大的PHP开发者社区之一，提供技术讨论、经验分享和资源下载。
- SegmentFault（https://segmentfault.com/）：国内的技术问答社区，有PHP相关的讨论和问答。
- 思否（https://www.sifou.com/）：一个综合性的程序员社区，也有PHP编程的相关讨论。

5. **实践项目**：
- GitHub（https://github.com/）：全球最大的代码托管和开发者社区，可以在这里找到许多开源的PHP项目，参与贡献可以提升实战能力。

6. **培训与认证**：
- 一些培训机构，如传智播客、黑马程序员等，提供PHP编程的线下培训课程，适合希望系统学习并获得认证的学习者。

选择学习资源时，应根据自己的基础、学习风格和时间安排来决定。书籍适合系统学习，在线课程和平台适合结构化学习，视频教程适合碎片化学习，而社区和论坛则适合遇到问题时寻求帮助。实践项目和培训认证则可以帮助你将理论知识应用到实际开发中，并获得专业的认可。