张家口学习PHP编程的最佳资源包括书籍、课程和在线平台。以下是一些推荐的资源：

1. **书籍**：
- "PHP and MySQL Web Development" by Luke Welling and Laura Thomson - 这是一本非常流行的PHP和MySQL入门书籍，适合初学者。
- "PHP Cookbook" by David Sklar and Adam Trachtenberg - 如果你更喜欢通过实际问题的解决来学习，这本书提供了很多实用的PHP编程解决方案。
- "Professional PHP Programming" by Kevin McArthur - 适合有一定编程经验的人，提供了更深入的PHP编程知识。

2. **在线课程**：
- **Codecademy** - 提供了免费的PHP编程课程，适合初学者。
- **Udemy** - 提供了大量的PHP编程课程，其中不乏一些高质量的课程，适合各个层次的学习者。
- **Coursera** - 提供了由大学和组织提供的PHP编程相关课程，适合想要系统学习的人。

3. **在线平台**：
- **W3Schools** - 提供了免费的PHP教程和参考资料，适合自学。
- **PHP.net** - 官方的PHP网站，提供了详细的文档和示例，是学习PHP的重要参考资料。
- **Stack Overflow** - 当你在学习过程中遇到问题时，这个问答网站通常能提供快速的解决方案。

4. **社区与论坛**：
- **PHP官方论坛** - 如果你在学习过程中遇到问题，可以在这里寻求帮助。
- **Reddit的PHP板块** - 一个活跃的社区，可以在这里讨论PHP相关的问题。

5. **实战项目**：
- 参与开源项目，如WordPress、Drupal等，可以在实践中学习PHP编程。
- 自己动手做一个简单的网站或应用，将所学知识应用到实际项目中。

选择学习资源时，应根据自己的基础和偏好来决定。对于初学者来说，书籍和在线课程可能是比较好的起点，而有一定经验的人可能更倾向于通过在线资源和实战项目来提升技能。