河源学习PHP编程的最佳资源包括书籍、课程和在线平台。以下是一些推荐的资源：

1. **PHP官方文档**：
- 网址：https://www.php.net/docs.php
- 官方文档是最权威的资源，提供了详细的PHP语言参考和指南。

2. **在线教程和课程**：
- Codecademy：https://www.codecademy.com/learn/learn-php
- Udemy：https://www.udemy.com/course/the-complete-php-course/
- Coursera：https://www.coursera.org/specializations/php-mysql
- Pluralsight：https://www.pluralsight.com/courses/php-for-beginners
- LinkedIn Learning（前称Lynda）：https://www.linkedin.com/learning/php-essential-training

3. **书籍**：
- "PHP and MySQL for Dynamic Web Sites: Visual QuickPro Guide" by Larry Ullman
- "Head First PHP & MySQL" by Lynn Beighley and Larry Ullman
- "PHP 7 Programming Cookbook" by Sara Golemon
- "Professional PHP Programming" by Kevin McArthur and Chris Shiflett
- "PHP 7 OOP, Patterns, Testing and Framework Fundamentals" by Christian Blichmann

4. **论坛和社区**：
- Stack Overflow：https://stackoverflow.com/questions/tagged/php
- PHP官方论坛：https://externals.io/
- Reddit的PHP板块：https://www.reddit.com/r/PHP/

5. **在线平台**：
- GitHub：https://github.com/
- Packagist：https://packagist.org/
- Composer：https://getcomposer.org/

6. **视频教程**：
- YouTube上的PHP教程
- 国内平台如Bilibili、腾讯课堂、网易云课堂等也可能有PHP编程的相关课程。

选择学习资源时，应根据自己的学习风格和偏好来决定。如果你喜欢通过阅读书籍来学习，那么选择一本好的PHP书籍是一个不错的开始。如果你更喜欢通过视频教程或在线课程来学习，那么可以选择上述的在线平台和课程。此外，加入论坛和社区可以帮助你解答疑惑，并与其他学习者或专业人士交流。