提升南京PHP开发效率的方法和技巧有很多，以下是一些建议：

1. **选择合适的编辑器或IDE**：
- PHPStorm：由JetBrains开发，功能强大，支持代码自动完成、重构、调试和版本控制等。
- Sublime Text：轻量级但功能丰富的编辑器，支持插件扩展。
- Vim/Emacs：对于高级用户，这些命令行编辑器提供了极高的自定义性和效率。

2. **使用版本控制系统**：
- Git：广泛使用的分布式版本控制系统，提高团队协作和代码管理效率。
- GitHub/GitLab：提供代码托管和协作的平台。

3. **掌握快捷键和插件**：
- 学习常用编辑器的快捷键，提高编辑效率。
- 使用插件来增强编辑器的功能，如语法检查、代码格式化等。

4. **代码规范和自动化工具**：
- PSR标准：遵循PHP标准推荐的编码规范。
- PHP-CS-Fixer：自动格式化PHP代码，确保代码风格一致。
- PHPUnit：进行单元测试，提高代码质量。

5. **使用ORM和数据库工具**：
- Doctrine：PHP ORM（对象关系映射），简化数据库操作。
- MySQL Workbench/SQL Server Management Studio：数据库设计和管理的图形化工具。

6. **前端开发工具**：
- npm/yarn：前端依赖管理工具，用于安装和管理前端包。
- Webpack：前端资源加载器和打包工具。

7. **性能优化工具**：
- Xdebug：PHP调试器，用于查找和解决代码中的问题。
- Blackfire.io：性能分析工具，帮助优化代码和应用程序。

8. **云服务和自动化部署**：
- Docker/Kubernetes：容器化和管理工具，简化应用程序的部署和扩展。
- Jenkins/Travis CI：持续集成和部署工具，自动进行构建、测试和部署。

9. **学习设计模式和最佳实践**：
- 了解常用的设计模式，如MVC（Model-View-Controller）架构。
- 遵循 SOLID 原则，提高代码的可维护性和可扩展性。

10. **定期进行代码审查和重构**：
- 定期审查代码，确保代码质量。
- 适时进行重构，提高代码的可读性和可维护性。

11. **使用CDN和缓存策略**：
- 使用内容分发网络（CDN）来加快静态资源的加载速度。
- 使用缓存策略，如Redis、Memcached来提高动态内容的响应速度。

12. **保持学习的态度**：
- 不断学习新的技术和最佳实践，保持知识更新。
- 参与社区，了解行业动态和新的工具。

通过合理使用这些工具和技巧，可以显著提升南京PHP开发的效率和质量。同时，根据项目需求和个人喜好，选择合适的工具和策略，可以使开发工作更加高效和愉快。