在烟台使用PHP实现高效的数据库操作，你可以遵循以下最佳实践：

1. **使用PDO (PHP Data Objects) 或MySQLi**：
- 推荐使用PDO或MySQLi扩展来操作数据库，因为它们支持 prepared statements，可以防止SQL注入攻击。
- 使用PDO时，可以这样连接数据库：`$pdo = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=yourdb', 'username', 'password');`
- 使用MySQLi时，可以这样连接：`$mysqli = new mysqli('localhost', 'username', 'password', 'yourdb');`

2. **使用预处理语句**：
- 预处理语句可以提高代码的可读性和安全性。
- 使用PDO的预处理语句：`$stmt = $pdo->prepare('SELECT * FROM users WHERE id = :id');`
- 使用MySQLi的预处理语句：`$stmt = $mysqli->prepare('SELECT * FROM users WHERE id = ?');`

3. **绑定参数**：
- 绑定参数可以防止SQL注入攻击，并提高执行效率。
- 使用PDO绑定参数：`$stmt->bindParam(':id', $id, PDO::PARAM_INT);`
- 使用MySQLi绑定参数：`$stmt->bind_param('i', $id);`

4. **优化SQL语句**：
- 使用索引，避免全表扫描。
- 使用分析工具（如EXPLAIN）来分析SQL语句的执行效率。
- 避免使用SELECT *，只查询需要的字段。

5. **使用事务**：
- 对于需要保持一致性的多个数据库操作，可以使用事务来确保要么全部成功要么全部失败。
- 在PDO中使用`beginTransaction()`、`commit()`和`rollBack()`。
- 在MySQLi中使用`mysqli->autocommit(FALSE)`来开启事务。

6. **错误处理**：
- 使用`try...catch`语句来处理异常。
- 捕获PDOException或MySQLiException并记录错误信息。

7. **使用缓存**：
- 对于频繁访问的数据，可以使用内存缓存（如APC、Memcached或Redis）来提高访问速度。
- 可以使用数据库自身的缓存机制，如MySQL的Query Cache。

8. **避免使用数据库函数**：
- 尽量避免在数据库中使用字符串处理函数，如`SUBSTR`、`REPLACE`等，这些操作可以在PHP中完成，减少数据库的负担。

9. **使用数据库连接池**：
- 对于高并发的应用，可以使用数据库连接池来减少连接数据库的开销。
- 对于PHP，可以使用像`Predis`或`phpredis`这样的库来连接Redis，实现连接池。

10. **定期备份数据库**：
- 定期备份数据库是防止数据丢失的重要措施。

11. **优化数据库设计**：
- 合理设计表结构、索引和数据类型，以提高查询效率。

12. **使用数据库特有的功能**：
- 利用MySQL的`JOIN`、`GROUP BY`、`HAVING`等操作来优化查询。

13. **避免使用select into outfile**：
- 避免使用`SELECT INTO OUTFILE`，因为它可能会导致严重的性能问题。

14. **使用索引**：
- 确保查询中的关键列都有索引。

15. **避免使用过多的函数调用**：
- 尽量减少函数调用次数，特别是自定义函数和数据库函数。

通过遵循这些最佳实践，你可以提高烟台PHP程序中数据库操作的效率和安全性。