在中山，或者任何其他地方，要通过PHP程序实现高效的数据库操作，你可以遵循以下最佳实践：

1. **使用PDO (PHP Data Objects) 或MySQLi**：这两个都是PHP中推荐的数据库抽象层，它们支持 prepared statements，可以防止SQL注入攻击，并且提供更好的性能和错误处理。

```php
// PDO Example
$pdo = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=yourdb', 'username', 'password');
$stmt = $pdo->prepare('SELECT * FROM users WHERE id = :id');
$stmt->bindParam(':id', $id, PDO::PARAM_INT);
$stmt->execute();
$user = $stmt->fetch();

// MySQLi Example
$mysqli = new mysqli('localhost', 'username', 'password', 'yourdb');
$query = "SELECT * FROM users WHERE id = ?";
$stmt = $mysqli->prepare($query);
$stmt->bind_param('i', $id);
$stmt->execute();
$stmt->bind_result($user_id, $user_name, $user_email);
$stmt->fetch();
```

2. **避免使用`SELECT *`**：在查询中明确指定需要的字段，这样可以减少数据传输的时间和资源消耗。

3. **使用索引**：确保数据库表中有合适的索引，这可以显著提高查询速度。

4. **优化SQL语句**：避免使用子查询、复杂的连接和函数，这些都可能降低查询性能。

5. **使用缓存**：对于频繁访问的数据，可以使用数据库缓存（如Redis、Memcached）或者应用程序级别的缓存。

6. **批量处理**：对于需要执行大量数据的操作，考虑使用事务或者批量处理的方式来提高效率。

7. **避免使用`mysql_*`函数**：这些函数已经过时，不推荐使用，因为它们不支持 prepared statements，且存在安全风险。

8. **使用`JOIN`代替子查询**：在可能的情况下，使用`JOIN`来代替子查询，因为`JOIN`通常更有效。

9. **分析和使用执行计划**：使用执行计划来分析慢查询，并找出性能瓶颈。

10. **保持数据库更新**：定期更新数据库和PHP版本，以确保使用最新的安全补丁和性能优化。

11. **使用对象关系映射(ORM)工具**：如Doctrine、Eloquent等，这些工具可以帮助你更方便地操作数据库，并提供数据映射功能。

12. **遵循数据库设计最佳实践**：设计合理的表结构和数据类型，避免使用过大的字段（如TEXT、BLOB），因为它们可能影响性能。

13. **使用数据库特有的功能**：比如MySQL的`InnoDB`存储引擎支持事务和`MVCC`，可以提高数据的处理效率。

14. **避免使用`fetch_array()`**：`fetch_array()`会同时返回字段名和字段值，如果你只需要字段值，可以使用`fetch_row()`或者`fetch_assoc()`来提高效率。

15. **使用`limit`和`offset`**：在分页查询中使用`limit`和`offset`可以提高效率。

通过遵循这些最佳实践，你可以确保你的PHP程序与数据库的交互更加高效。