快速学习PHP程序开发需要一个系统的学习计划和正确的资源。以下是一些建议，可以帮助你在梅州快速学习PHP程序开发：

1. **基础知识**：
- 了解HTML，CSS和JavaScript的基础知识，因为它们是网页开发的基础。
- 学习MySQL或任何其他关系数据库管理系统（RDBMS）的基本查询和表结构。

2. **PHP基础**：
- 学习PHP的基本语法，包括变量、数据类型、运算符、控制结构等。
- 理解如何使用PHP处理用户输入和生成动态网页。

3. **PHP高级特性**：
- 学习面向对象的编程（OOP）概念，并应用到PHP中。
- 了解PHP的异常处理、命名空间、反射等高级特性。

4. **框架**：
- 学习使用流行的PHP框架，如Laravel，Symfony，CodeIgniter等。这可以帮助你快速构建复杂的应用程序。

5. **实践项目**：
- 通过实际项目来应用所学知识，比如创建一个简单的博客系统、电子商务网站或者社交媒体平台。

6. **学习资源**：
- 在线教程和课程：W3Schools, Codecademy, Udemy, Coursera等平台提供了丰富的PHP教程和课程。
- 书籍：《PHP与MySQL Web开发》（Luke Welling & Laura Thomson）是一本经典的学习PHP和MySQL的书籍。
- 视频教程：YouTube上有许多免费的PHP教程视频。
- 社区论坛：Stack Overflow, PHP官方论坛等社区可以提供解答和讨论。
- 代码示例和项目：GitHub上有许多开源的PHP项目，可以作为学习的起点。

7. **持续学习**：
- PHP是一个不断发展的语言，所以要定期阅读技术文章，参加工作坊和会议，保持对最新趋势的了解。

8. **建立作品集**：
- 创建一个在线作品集，展示你的PHP项目，这有助于你获得工作机会或参与项目合作。

9. **获取反馈**：
- 与其他学习者或专业人士交流，获取反馈，以改进你的技能。

10. **实际应用**：
- 参与开源项目或寻找实习机会，将理论知识应用到实际工作中。

记住，学习编程是一个循序渐进的过程，需要时间和实践。不要急于求成，而是要保持耐心，不断练习和探索。