在网页设计和开发过程中，"切图"是即将设计稿转换为可用于开发的前端代码的过程。这个过程涉及到将设计稿中的各个元素，如按钮、图标、文本框等，按照设计规范切成小图标，以便于前端开发者使用。切图工作既需要对设计有深入的理解，也需要对前端技术有一定的掌握。

南京切图外包和自行切图是两种不同的方式来完成这一任务。下面我们将从效率和质量两个方面来对比这两种方式：

### 效率对比：

#### 南京切图外包：
1. **专业性**：切图外包团队通常由专业的设计师和前端开发人员组成，他们熟悉不同设计软件和前端技术，能够快速准确地完成切图工作。
2. **时间节省**：由于是专门从事切图工作的，他们可以同时处理多个项目，从而加快单个项目的切图速度。
3. **成本控制**：对于企业来说，切图外包通常比雇佣全职员工成本低，因为外包团队可以根据项目需求调整人员，避免资源浪费。

#### 自行切图：
1. **学习曲线**：自行切图需要团队成员具备一定的设计和技术能力，这需要时间和经验的积累。
2. **工作负荷**：如果团队成员同时承担设计和其他开发任务，切图可能会占用他们原本的工作时间，导致工作效率降低。
3. **错误率**：由于缺乏经验，自行切图可能会出现更多的错误，这些错误可能需要更多的时间来纠正。

### 质量对比：

#### 南京切图外包：
1. **一致性**：专业切图团队能够确保切图的一致性，即在不同设备、不同分辨率下，图标和元素的外观和行为都是一致的。
2. **精确性**：他们能够精确地按照设计稿进行切图，确保前端开发时的一致性。
3. **经验丰富**：外包团队通常有丰富的经验和案例，能够处理各种复杂的切图需求。

#### 自行切图：
1. **学习过程**：自行切图的团队在学习过程中可能会出现质量不稳定的问题，直到团队成员积累了足够的经验。
2. **设计理解**：如果前端开发者对设计理解不够深入，可能会导致切图不符合设计意图。
3. **质量控制**：自行切图需要团队内部有严格的质量控制流程，以确保切图的质量。

综上所述，南京切图外包在效率和质量上通常能够提供更好的保障，尤其是对于没有足够资源和经验来自行切图的企业来说。然而，对于那些希望保持全程控制、或者有足够资源和经验来确保质量的团队来说，自行切图可能是一个可行的选择。最终选择哪种方式取决于企业的具体需求、预算和团队能力。