江门PHP外包与Java开发是两种不同的技术栈，它们在编程语言、生态系统、应用场景和社区支持等方面存在关键差异。以下是这些差异的解析：

1. 编程语言：
- PHP（超文本预处理器）是一种通用开源脚本语言，最初设计用于服务器端脚本编写，特别是网站开发。它易于学习，有丰富的框架和库支持，如Laravel、Symfony等。
- Java是一种静态类型、强类型、解释型、面向对象的编程语言，由Sun Microsystems开发，后被Oracle公司收购。Java拥有庞大的标准库和生态系统，支持企业级应用开发。

2. 生态系统：
- PHP的生态系统围绕Web开发，特别是内容管理系统（CMS）如WordPress，电子商务平台如Magento，以及各种Web应用框架。
- Java的生态系统则更为广泛，包括企业级应用、大数据处理、安卓应用开发等。Java拥有丰富的库和框架，如Spring Boot、Hibernate等，支持开发高性能、可扩展的企业级应用。

3. 应用场景：
- PHP通常用于中小型网站和Web应用开发，特别是对于快速开发和迭代有较高要求的场景。
- Java则更适用于大型、复杂的企业级应用，如银行系统、ERP系统等，以及需要高性能、高并发和跨平台支持的场景。

4. 性能和可维护性：
- PHP在性能优化方面可能需要更多的关注，尤其是在处理大量数据或高并发请求时。
- Java由于其静态类型和编译特性，通常具有更好的性能和可维护性，尤其是在大型项目和团队中。

5. 社区和支持：
- PHP有一个活跃的社区，提供了大量的资源和文档，适合初学者和小型项目。
- Java也有一个庞大的社区和生态系统，提供了广泛的支持和资源，尤其在大企业中应用广泛。

6. 学习曲线：
- PHP的学习曲线相对较缓，适合快速入门。
- Java的学习曲线相对较陡，需要掌握更多的概念和语法，但长期来看，Java的职业发展路径更广。

总结来说，选择PHP还是Java取决于项目的需求、团队的技能、预算和长期规划。如果项目需要快速开发和迭代，且对性能要求不高，PHP可能是一个不错的选择。如果项目需要高性能、可扩展性、跨平台支持，且对长期维护和扩展有较高要求，那么Java可能是更好的选择。