PHP（超文本预处理器）和Java是两种广泛使用的编程语言，它们在互联网开发中扮演着不同的角色。以下是PHP外包和Java开发的一些关键差异：

1. 语言特性：
- PHP是一种解释型语言，它的源代码不需要编译，可以直接在服务器上执行。
- Java是一种编译型语言，它的源代码首先被编译成字节码，然后在Java虚拟机（JVM）上运行。

2. 应用范围：
- PHP通常用于开发动态网站，特别是内容管理系统（CMS）、电子商务平台和论坛等。
- Java则广泛应用于企业级应用、安卓应用开发、大数据处理等领域。

3. 性能和可维护性：
- PHP在处理大量数据时性能可能不如Java，但PHP代码通常更容易编写和维护，适合快速开发。
- Java由于其编译性质和JVM的优化，通常提供更好的性能，尤其是在处理大量数据时，并且Java代码通常更健壮和易于维护。

4. 社区和生态系统：
- PHP有一个庞大的社区，提供了丰富的框架和库，如Laravel、Symfony等，这些可以加快开发速度。
- Java也有一个庞大的社区，并且拥有丰富的企业级框架，如Spring、Hibernate等，这些框架提供了强大的功能和可扩展性。

5. 跨平台性：
- PHP在不同的操作系统上运行没有问题，因为它依赖于服务器环境，而不是特定的操作系统。
- Java的“一次编写，到处运行”特性使其在跨平台性方面非常强大，可以在任何安装了JVM的设备上运行。

6. 学习曲线：
- PHP相对容易学习，适合初学者和需要快速开发的小型项目。
- Java的学习曲线相对较陡，但它的强大特性和生态系统使得它在大型、复杂的项目中非常有用。

7. 安全性：
- PHP在过去曾因其安全问题而受到批评，但随着版本的更新，PHP现在提供了许多安全特性。
- Java在设计上注重安全性，其沙箱机制和自动垃圾回收等功能有助于防止恶意代码的执行。

8. 成本考虑：
- PHP作为开源语言，使用成本较低，适合预算有限的开发者和企业。
- Java也是开源的，但是企业级Java应用通常需要购买商业支持或使用昂贵的工具和服务器。

总结来说，PHP和Java各有其特点和适用场景。PHP适合快速开发、易于维护的网站应用，而Java则更适合高性能、安全性和可扩展性要求较高的企业级应用。选择哪种语言取决于项目的具体需求、团队的技能和预算等因素。