鹤壁PHP与Java外包开发是两种不同的编程语言，它们在企业应用开发中有着广泛的应用。以下是这两种语言的一些主要区别和对比：

1. 语言特性：
- PHP：是一种解释型脚本语言，主要用于服务器端脚本编写、动态网页生成和数据库交互。它易于学习，支持多种数据库，并且能够很好地与HTML集成。
- Java：是一种强类型的、面向对象的编程语言，它具有严格的类型检查机制。Java程序首先被编译成字节码，然后在Java虚拟机（JVM）上运行。Java的跨平台特性使得它可以在不同的操作系统上运行。

2. 应用领域：
- PHP：在Web开发中非常流行，特别是在动态网站和内容管理系统（CMS）的开发中，如WordPress、Drupal和Joomla。
- Java：广泛应用于企业级应用、大型数据库系统、安卓应用开发、网络应用和服务等。

3. 性能：
- PHP：由于是解释型语言，它在运行时逐条执行代码，因此性能通常比编译型语言（如Java）要低。但是，通过使用像HHVM（HipHop Virtual Machine）这样的优化工具，PHP的性能可以得到显著提升。
- Java：由于其编译过程，Java程序在运行时通常比PHP程序要快。Java的垃圾回收机制有助于管理内存，从而减少程序崩溃的可能性。

4. 社区和支持：
- PHP：有一个庞大的社区支持，提供了丰富的资源和工具，如框架（如Laravel、Symfony）和库。
- Java：同样拥有一个庞大的社区，提供了大量的框架和库，如Spring Boot、Hibernate等。此外，Java还有来自Oracle等公司的官方支持。

5. 学习曲线：
- PHP：相对容易学习，特别是对于初学者来说。它允许开发者快速地构建和部署Web应用。
- Java：学习曲线相对较陡，因为它是一种更复杂的语言，需要理解面向对象编程的概念和Java虚拟机的运行机制。

6. 安全性：
- PHP：由于其解释性 nature，PHP程序可能会面临更多的安全风险。开发者需要特别注意防止SQL注入、跨站脚本攻击等。
- Java：由于其严格的类型检查和安全性特性，Java程序通常更安全。Java的沙箱机制有助于防止恶意代码对系统造成损害。

7. 可维护性：
- PHP：由于其灵活性和动态特性，PHP代码可能难以维护，尤其是在大型项目中。
- Java：由于其强类型和编译特性，Java代码通常更易于维护和调试。

总结：
PHP和Java都是强大的编程语言，它们在不同的场景下都有其优势。选择哪种语言取决于项目的具体需求、团队的技能水平以及预算等因素。如果需要快速开发一个Web应用，且对性能要求不是非常高，PHP可能是一个不错的选择。如果项目需要高性能、安全性和可维护性，或者涉及到复杂的业务逻辑和大量的数据处理，那么Java可能是更好的选择。