PHP（超文本预处理器）和Java是两种广泛使用的编程语言，它们在互联网应用程序开发中占有重要地位。阜阳PHP与Java外包开发通常指的是在阜阳市（如果这是一个具体的地点）或者类似的地方，由第三方公司或个人提供的使用PHP或Java进行软件开发的服务。

以下是PHP和Java的一些主要区别和对比：

1. 语法和结构：
- PHP是一种脚本语言，其语法类似于C语言，易于学习且具有动态类型。
- Java是一种静态类型、强类型语言，其语法与C++类似，但更简洁，也更安全。

2. 执行环境：
- PHP代码通常在服务器端执行，并通过Web服务器（如Apache或Nginx）提供给用户。
- Java代码编译成字节码，可以在Java虚拟机（JVM）上运行，这使得Java程序可以在不同平台上运行。

3. 性能：
- PHP在处理动态内容和大型数据库时表现良好，但性能通常不如Java。
- Java因其静态类型和编译性质，通常比PHP更高效，尤其是在处理大量数据或复杂计算时。

4. 适用场景：
- PHP适合快速开发中小型网站和应用，尤其是那些需要与数据库进行大量交互的。
- Java适合开发大型、复杂的应用程序，如企业级应用、安卓应用等，因为它提供了更多的企业级特性（如多线程、网络编程等）。

5. 社区和生态系统：
- PHP有一个庞大的社区，提供了丰富的库和框架，如Laravel、Symfony等，这些可以加快开发速度。
- Java也有一个庞大的社区，提供了大量的库和框架，如Spring、Hibernate等，这些有助于开发企业级应用。

6. 学习曲线：
- PHP的学习曲线相对较短，适合初学者和需要快速开发应用的情况。
- Java的学习曲线相对较长，但提供了更严谨的编程环境，适合有经验的开发者。

7. 安全性：
- PHP在过去曾因其动态特性而受到安全问题的困扰，但近年来已经有了很大的改进。
- Java因其静态类型和JVM的安全机制，通常被认为更安全。

在选择阜阳PHP与Java外包开发时，企业或个人通常会根据项目的具体需求、预算、时间表和团队的技能来决定。如果项目需要快速开发、对性能要求不高，且团队熟悉PHP，那么选择PHP外包可能更合适。如果项目需要高性能、安全性和可移植性，且团队有Java经验，那么选择Java外包可能更合适。