PHP（超文本预处理器）和Java是两种广泛使用的编程语言，它们在Web开发、企业级应用开发等领域都有广泛的应用。阜新PHP与Java外包开发是指在阜新地区，软件开发公司或团队使用PHP或Java技术为客户提供定制化的软件开发服务。

以下是PHP和Java的一些主要区别和对比：

1. 语法和结构：
- PHP的语法类似于C语言，代码可以嵌入到HTML中，使得网页开发更加高效。
- Java是一种强类型语言，语法更接近C++，它使用包、类和接口来组织代码。

2. 跨平台性：
- PHP在服务器端运行，支持多种操作系统，如Linux、Windows等。
- Java具有著名的“一次编写，随处运行”（WORA）特性，因为它基于虚拟机，可以在多种平台上运行。

3. 性能：
- PHP通常用于开发动态网站和脚本，它的性能对于大多数Web应用来说已经足够。
- Java通常用于开发高性能、分布式和安全性要求高的应用程序，因为它提供了更好的性能和并发处理能力。

4. 生态系统：
- PHP有一个庞大的生态系统，包括大量的框架（如Laravel、Symfony等）和库，这些都能帮助开发者快速开发Web应用。
- Java也有一个庞大的生态系统，包括Spring Boot、Struts等流行框架，以及许多企业级应用所需的工具和库。

5. 应用领域：
- PHP主要用于Web开发，特别是中小型网站和应用。
- Java则适用于多种场景，包括企业级应用、大数据处理、安卓应用开发等。

6. 学习曲线：
- PHP的学习曲线相对较短，适合初学者快速入门。
- Java的学习曲线相对较长，因为它涉及更多的概念和更复杂的语法。

7. 社区和支持：
- PHP有一个活跃的社区，提供了丰富的资源和支持。
- Java也有一个庞大的社区，并且有来自Oracle（Java的原始开发者）和其他供应商的技术支持和更新。

在阜新地区，PHP和Java的外包开发团队可能会根据项目的需求、预算、开发速度和性能要求等因素来选择使用哪种语言。例如，如果项目需要快速开发一个中小型网站，PHP可能是更好的选择；而如果项目需要一个高性能、安全的企业级应用，Java可能更合适。

最终，选择PHP还是Java取决于项目的具体需求和开发团队的技能栈。在阜新地区，找到一个熟悉这两种语言的外包开发团队应该不是问题，因为这两种语言都是非常流行的。