选择哪种编程语言进行后台开发取决于项目的具体需求、团队的技能、项目的规模和复杂性以及预算等因素。以下是一些流行的后台开发语言，它们各有优缺点：

1. **Java**
- 优势：广泛应用，大量的库和框架支持，良好的社区支持，跨平台，安全，健壮。
- 劣势：学习曲线较陡，需要更多的资源，启动时间可能较长。

2. **Python**
- 优势：易于学习，有丰富的库支持，适用于快速开发，动态类型。
- 劣势：性能可能不如编译型语言，大型项目可能需要更谨慎的设计。

3. **JavaScript (Node.js)**
- 优势：全栈开发，单语言解决方案，庞大的社区，异步I/O适合处理并发。
- 劣势：在某些场景下性能可能受限，依赖管理可能复杂。

4. **C#**
- 优势：高性能，与.NET框架集成，适用于Windows环境，跨平台通过.NET Core。
- 劣势：主要在Windows生态系统中，学习曲线较陡。

5. **Ruby**
- 优势：简洁优雅，开发效率高，有Ruby on Rails等全栈框架支持。
- 劣势：性能可能不如其他一些语言，社区相对较小。

6. **Go (Golang)**
- 优势：高性能，静态类型，并发模型强大，简洁的语法。
- 劣势：相对较新，生态系统仍在发展中，某些库和工具可能不如其他语言成熟。

7. **PHP**
- 优势：易于学习，与MySQL等数据库有良好的集成，适用于Web开发。
- 劣势：性能和安全性曾经是问题，但近年来有改进。

8. **Swift (for server-side development)**
- 优势：设计现代，适合结合iOS/macOS开发，性能优异。
- 劣势：主要用于苹果生态系统，服务器端应用较少。

在选择语言时，还需要考虑数据库的兼容性、性能要求、安全性、可维护性以及未来的扩展性。例如，如果项目需要处理大量数据，可能需要考虑性能较高的语言，如Java或C#；如果项目需要快速迭代开发，Python或Ruby可能是更好的选择。最终，没有一种语言是适用于所有场景的，选择合适的语言需要根据实际情况来决定。