选择后台开发语言取决于项目的需求、团队的技能、项目的规模和复杂性以及预算等因素。在株洲或者任何其他地区，后台开发可以使用多种不同的语言，包括但不限于以下几种：

1. **Java** - 广泛应用于企业级应用，拥有庞大的生态系统和丰富的库。
2. **Python** - 适用于快速开发和数据分析，易于学习和维护。
3. **PHP** - 广泛用于网站开发，特别是与MySQL结合使用时。
4. **Ruby** - 特别是Ruby on Rails框架，适合敏捷开发和小团队。
5. **C#** - 常用于Windows应用和服务，与.NET框架紧密集成。
6. **Go (Golang)** - 由Google开发，适合云服务和分布式系统，具有高效的性能。
7. **Node.js** - 使用JavaScript作为后端语言，适合实时应用和数据密集型任务。
8. **C++** - 用于对性能要求极高的系统，如游戏和金融应用。
9. **Swift** - 用于开发苹果生态系统中的应用，如iOS和macOS。
10. **Kotlin** - 由JetBrains开发，可以与Java互操作，用于Android应用开发。

在选择语言时，还需要考虑语言的社区支持、学习曲线、性能需求、安全性等因素。例如，如果项目需要处理大量数据，可能需要选择性能较高的语言，如C++或Go；如果项目需要快速迭代和开发，那么Python或Node.js可能是更好的选择。

最终，没有一种语言是适合所有场景的万能解决方案，选择哪种语言应该基于项目的具体需求和团队的技能组合。