西宁后台开发使用哪种语言好，取决于项目的具体需求、团队的技能、项目的规模以及预期的性能和可维护性。以下是一些流行的后台开发语言，每种都有其特点和适用场景：

1. **Python**：
- 优点：语法简洁明了，易于学习，有丰富的库和框架支持，如Django、Flask等，适合快速开发。
- 缺点：在处理大规模数据和高并发场景时，性能可能不如其他语言。

2. **Java**：
- 优点：强大的企业级应用开发语言，有丰富的库和框架，如Spring Boot，适合大型、复杂的系统。
- 缺点：相对较难学习，对开发人员要求较高，且需要更多的资源。

3. **C#**：
- 优点：由微软开发，与.NET框架紧密集成，适合Windows应用开发，性能优异。
- 缺点：在跨平台方面不如其他语言灵活。

4. **Go (Golang)**：
- 优点：由Google开发，具有高效的并发机制，适合构建高性能、分布式系统。
- 缺点：相对较新，生态系统不如其他语言成熟。

5. **Ruby**：
- 优点：语法简洁，开发效率高，有Ruby on Rails等流行的全栈框架。
- 缺点：在大规模和高并发场景下，性能可能是一个问题。

6. **Node.js**：
- 优点：基于JavaScript，适合开发实时应用和网络应用，有强大的生态系统。
- 缺点：单线程设计，在大数据量处理时可能成为瓶颈。

7. **PHP**：
- 优点：适用于快速开发网站和后台系统，有Laravel等流行的框架。
- 缺点：性能和安全性在过去曾被诟病，但近年来有显著改善。

在选择语言时，还需要考虑语言的社区支持、工具链的完善程度以及未来的发展趋势。例如，Python和Java都有非常庞大的社区和丰富的学习资源，而Go和Node.js则代表了未来编程趋势中的某些方面，如并发处理和前端后端一体化。

最终，选择哪种语言应该基于项目需求和技术评估，同时也要考虑团队的技能和偏好。如果团队熟悉某一种语言，并且该语言能够满足项目的需求，那么它就是“最好的”语言。