福州PHP是否适合你的学习目标取决于以下几个因素：

1. **学习目标**：首先，你需要明确你的学习目标是什么。你是想成为一名全栈开发人员、后端开发人员、还是想学习PHP作为个人兴趣或者职业发展的起点？

2. **市场需求**：了解当前市场对于PHP开发人员的需求情况。虽然PHP是一种流行的服务器端脚本语言，但不同的地区和行业对于技术的需求可能会有所不同。

3. **职业规划**：考虑你的职业规划。如果你打算在福州或者周边地区工作，了解当地的企业和机构对于PHP技能的需求是怎样的。

4. **个人兴趣**：学习编程语言应该是一个有趣的过程。如果你对PHP及其应用领域感兴趣，那么学习它将会是一个不错的选择。

5. **学习资源**：评估你能够获得的学习资源。无论是在线课程、书籍、社区资源还是本地培训机会，这些资源的质量和可用性都会影响你的学习体验。

6. **技能栈**：了解PHP通常与哪些其他技能和工具一起使用，例如MySQL、HTML、CSS、JavaScript等。确保你学习的技能能够与其他技能栈相结合，以增强你的市场竞争力。

7. **就业机会**：调查福州地区的PHP开发人员的就业机会。了解当地的招聘信息，薪资水平，以及职业发展的前景。

8. **行业趋势**：关注IT行业的整体趋势。虽然PHP现在很流行，但未来的趋势可能会有所变化，所以要确保你的学习计划能够适应这些变化。

在决定是否学习福州PHP之前，建议你进行充分的市场调研，了解自己的兴趣和职业目标，并评估你能够获得的学习资源和支持。如果你决定学习PHP，确保你有一个全面的学习计划，包括理论知识和实践经验，这将有助于你更好地掌握这门语言。