烟台作为中国山东省的一个城市，可能不是UI设计（User Interface Design，用户界面设计）的集中地，但无论地理位置如何，UI设计作为一种职业和技能是全球化且相对标准化的。因此，对于新手来说，烟台的UI设计环境是否友好，更多地取决于你能够获得的教育资源、实践机会和个人学习能力。

UI设计是一个跨学科的领域，结合了设计、用户体验、技术知识和市场洞察力。对于新手来说，以下几个方面可能会影响你的学习体验和职业发展：

1. **教育资源**：烟台是否有相关的设计学校、培训机构或大学提供UI设计课程？这些资源可以帮助你建立基础知识和技能。

2. **在线学习平台**：现在有很多在线课程和资源，如Coursera、Udemy、LinkedIn Learning等，提供UI设计的相关培训。无论地理位置如何，你都可以利用这些资源进行学习。

3. **实践机会**：烟台是否有设计工作室、科技公司或初创企业可以提供实习或兼职机会，让你在实际项目中锻炼技能？

4. **社区和网络**：加入UI设计相关的社交媒体群组或专业组织，如Behance、Dribbble或当地的设计社区，可以与其他设计师交流学习。

5. **个人自学能力**：UI设计涉及多个方面，包括设计原则、用户体验、前端开发等。新手需要具备较强的自学能力和自我驱动，不断学习新技术和设计趋势。

6. **市场需求**：了解烟台乃至全国的UI设计市场供需情况，有助于确定职业发展的潜力。

总的来说，烟台的UI设计环境对新手是否友好，取决于你能否获得上述资源和支持。如果你能够积极寻找学习机会，主动实践，并保持对行业发展的关注，那么无论地理位置如何，你都有机会在这个领域取得成功。