郴州是湖南省的一个城市，而UI设计（User Interface Design）是指对软件的人机交互、操作逻辑和界面美观的整体设计。对于新手来说，学习UI设计并不仅仅取决于所在地的城市，而是需要考虑更广泛的因素。

UI设计是一个需要学习技能和实践经验的领域，包括但不限于以下几点：

1. 设计基础：了解设计原则、色彩理论、构图等。
2. 软件技能：掌握设计软件，如Sketch、Adobe Photoshop、Adobe XD、Figma等。
3. 用户体验（UX）：理解用户需求，进行用户研究，设计符合用户习惯的界面。
4. 行业知识：了解UI设计在不同的平台（如Web、移动应用、桌面应用等）上的差异。
5. 实践经验：通过实际项目来锻炼设计技能和提高设计决策能力。

对于新手来说，是否友好取决于个人的学习能力、兴趣、投入的时间和资源，以及是否有良好的学习环境和指导。如果一个人对设计有热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，那么无论是在郴州还是其他地方，都有机会成为一名优秀的UI设计师。

此外，随着互联网的发展，在线学习资源非常丰富，新手可以通过在线课程、教程、书籍、论坛和社交媒体等渠道来获取知识和技能。同时，加入设计社区和参加工作坊也是提升技能和获得反馈的好方法。

总的来说，郴州作为一个城市，可能不是UI设计行业的中心，但它并不限制个人学习和发展UI设计的能力。重要的是个人的学习态度和实践努力。