张家界网站建设中的UI设计（User Interface Design）是指对网站界面和用户体验进行设计，它包括网站的布局、色彩、字体、图像、图标、按钮等元素的设计。UI设计对于提升用户体验和网站的吸引力至关重要。

至于是否需要长时间的学习，这取决于你的起点和目标。如果你没有任何设计基础，可能需要投入更多的时间来学习设计原则、色彩理论、排版知识、用户体验设计等。学习UI设计通常包括以下几个方面：

1. 设计基础：学习设计的基本原理，包括色彩理论、构图、排版等。
2. 软件技能：掌握UI设计所需的软件，如Adobe Photoshop、Adobe Illustrator、Sketch等。
3. 用户体验设计：了解用户需求，学习如何设计直观、易用的界面。
4. 实践项目：通过实际的项目来锻炼设计技能，并获得反馈。
5. 持续学习：设计趋势和最佳实践不断变化，需要持续学习新的知识和技能。

如果你只是想掌握基本的UI设计技能，可能需要几个月到一年的时间。但是，如果你想要成为专业的UI设计师，可能需要更长时间的学习和实践。此外，通过在线课程、教程、书籍和实践项目来学习，可以加快学习进程。

最后，学习UI设计是一个持续的过程，随着经验的积累和实践的深入，你的技能和设计直觉会不断提升。