平顶山后台开发所使用的编程语言应该根据项目的具体需求、开发团队的技能、以及项目的性能和扩展性要求来决定。以下是一些常见的后台开发语言，每种都有其特点和适用场景：

1. **Python**：
- 优点：简单易学，有丰富的库和框架（如Django, Flask），适合快速开发和数据处理。
- 缺点：在处理高并发请求时，性能可能不如其他语言。

2. **Java**：
- 优点：强大的企业级应用开发语言，有丰富的库和工具，性能优异，适合大型、复杂的系统。
- 缺点：学习曲线较陡峭，开发成本可能较高。

3. **C#**：
- 优点：.NET框架提供了强大的开发支持，适合Windows环境下的开发，性能良好。
- 缺点：在跨平台方面不如其他一些语言。

4. **Ruby**：
- 优点：Ruby on Rails框架使得开发迅速，适合敏捷开发。
- 缺点：性能可能不如其他一些语言，特别是在大规模应用中。

5. **Go (Golang)**：
- 优点：由Google开发，适合并发编程，性能优异，易于学习。
- 缺点：相对较新，生态系统不如其他一些语言成熟。

6. **Node.js**：
- 优点：基于JavaScript，适合开发实时应用和I/O密集型应用，有丰富的npm包支持。
- 缺点：在大数据处理和CPU密集型任务中，性能可能不是最优。

7. **PHP**：
- 优点：适用于快速开发Web应用，有大量的框架和库支持。
- 缺点：性能和安全性在过去可能有所争议，但现代PHP已经有了很大的改进。

8. **C/C++**：
- 优点：接近硬件层面，性能非常高，适合对性能要求极高的系统。
- 缺点：开发难度大，维护成本高。

选择哪种语言，需要综合考虑以上因素，并结合项目的技术要求、预算、时间表以及团队的能力来决定。例如，如果项目需要处理大量数据，可能Python或Java会更适合；如果需要高并发处理，可能Go或Java会更合适。如果团队已经熟悉某种语言，那么使用该语言可能会减少培训成本并提高开发效率。最终，没有一种语言是适用于所有场景的，选择合适的语言是项目成功的关键因素之一。