新乡后台开发所使用的编程语言应该根据项目的具体需求、团队的技能栈以及预算等因素来决定。以下是一些流行的后台开发语言，它们各有特点，适用于不同的场景：

1. **Python** - 由于其简洁明了的语法和丰富的库，Python非常适合快速开发和数据处理。Django和Flask是两个流行的Python Web框架。

2. **Java** - 对于需要高性能和可扩展性的系统，Java是一个不错的选择。Spring Boot是一个流行的Java Web开发框架，它简化了配置并提供了快速开发的支持。

3. **JavaScript** - 随着Node.js的出现，JavaScript也可以用于后端开发。Express.js是一个流行的Node.js框架。

4. **Ruby** - Ruby on Rails是一个非常流行的全栈Web应用框架，它以快速开发和简洁的代码而闻名。

5. **C#** - 如果你在一个使用Microsoft技术栈的环境中，C#和.NET框架可能是一个自然的选择。

6. **Go (Golang)** - 对于需要高性能和高并发的系统，Go是一个相对较新的选择，它由Google开发，具有静态类型和并发原语。

7. **PHP** - 尽管近年来有所争议，但PHP仍然是许多网站和后端系统的基础，特别是当团队熟悉Laravel、Symfony等框架时。

8. **Swift** - 如果开发面向iOS或macOS的后端服务，Swift可以是一个选择，尤其是在结合使用Apple的服务器端框架如Vapor或Kitura时。

在选择编程语言时，还需要考虑语言的社区支持、学习曲线、工具链的成熟度以及运行环境的可用性等因素。对于新乡后台开发来说，没有一种语言是绝对的最佳选择，而是需要根据实际情况做出决策。