湘乡想要高效完成微信小程序开发任务，可以考虑外包。外包是一种常见的软件开发模式，即将软件开发工作委托给外部专业的软件开发公司或团队来完成。以下是考虑外包的一些优势：

1. **专业性**：外包团队通常专注于软件开发，拥有丰富的经验和专业知识，能够高效地完成小程序开发任务。

2. **速度**：外包团队可以迅速组建合适的资源来推进项目，加快开发速度。

3. **成本控制**：相对于自己组建团队，外包通常可以节省成本，特别是对于短期内需要快速开发完成的项目。

4. **灵活性**：可以根据项目的具体需求灵活调整人员和资源，避免固定成本。

5. **技术更新**：外包团队通常会关注最新的技术动态，确保项目使用的是成熟或前沿的技术。

6. **质量保证**：专业的外包团队会有一套完善的质量保证体系，确保交付高质量的产品。

7. **减少风险**：如果项目失败，风险由外包团队承担，而不会影响内部团队的其他项目。

在考虑外包时，湘乡可以采取以下步骤：

1. **明确需求**：清晰定义小程序的功能、用户界面和预期目标。

2. **市场调研**：寻找合适的软件开发公司或团队，了解他们的经验、案例和客户评价。

3. **招标或谈判**：可以发布招标信息或直接与潜在的外包团队进行谈判，明确合作条款。

4. **合同签订**：与选定的外包团队签订正式的合同，明确双方的权利和义务。

5. **项目管理**：保持与外包团队的沟通，确保项目按时按质完成。

6. **测试和反馈**：在小程序开发过程中和完成后进行充分的测试，并及时提供反馈。

7. **维护和支持**：确定后续的维护和支持计划，确保小程序的长期稳定运行。

需要注意的是，选择外包团队时要谨慎，确保团队的专业性和可靠性，以免造成不必要的损失。同时，湘乡也需要保持对项目的一定监控，确保外包团队按照要求进行开发。