厦门作为中国的一个城市，其后台开发所使用的编程语言取决于具体的项目需求、团队的技术栈以及项目的规模和复杂度。在选择编程语言时，开发人员通常会考虑以下因素：

1. **项目需求**：项目的功能、性能、安全、可扩展性等需求会直接影响编程语言的选择。

2. **技术栈**：如果团队已经熟悉某种语言和技术栈，那么使用已有的技能可能会提高开发效率。

3. **社区和生态**：流行的编程语言通常拥有更大的社区和更丰富的库和框架，这有助于解决问题和获取资源。

4. **性能**：对于高性能、高并发的要求，可能需要选择像C++、Java这样的高性能语言。

5. **学习曲线**：如果团队需要快速上手，那么选择学习曲线相对较低的语言可能更合适。

6. **成本**：某些语言的开发成本可能会因为工具、人才市场供需等因素而有所不同。

在厦门或者任何其他地方的后台开发中，常见的编程语言包括：

- **Java**：广泛应用于企业级应用，拥有强大的社区和生态系统，以及丰富的库和框架。
- **Python**：由于其简洁的语法和丰富的库，Python在数据分析、人工智能和Web开发等领域非常流行。
- **C#**：.NET框架下的编程语言，适用于Windows应用开发和游戏开发。
- **C++**：对于需要高性能和底层操作的场景，C++是一个很好的选择。
- **PHP**：传统的Web应用开发语言，常用于开发动态网站。
- **Ruby**：Ruby on Rails是一个流行的全栈Web应用框架，适合快速开发。
- **Go (Golang)**：由Google开发，适合并发编程和云服务开发。
- **JavaScript**：除了前端开发，JavaScript也可以用于后端开发，如使用Node.js。

最终，选择哪种编程语言取决于上述因素的综合考量。建议根据项目的具体需求和技术团队的实际情况来决定。