选择哪种编程语言进行后台开发取决于项目的具体需求、团队的技能和偏好、以及项目的规模和复杂性。在南通或者任何其他地方，后台开发可能会涉及到多种语言和技术栈。以下是一些常见的后台开发语言：

1. **Java**：Java是一种强类型、面向对象的编程语言，广泛应用于企业级应用、大数据处理和安卓应用开发。

2. **Python**：Python是一种解释型、高级别的通用编程语言，以其简洁性和强大的库生态系统而闻名，常用于Web开发、数据科学和人工智能。

3. **JavaScript**：虽然JavaScript最初是作为前端开发的语言，但通过Node.js，它也可以用于后端开发，支持全栈JavaScript开发。

4. **C#**：C#是由微软开发的一种面向对象的编程语言，与.NET框架紧密结合，常用于Windows应用开发和企业级应用。

5. **PHP**：PHP是一种流行的服务器端脚本语言，常用于快速开发动态网站和Web应用程序。

6. **Ruby**：Ruby是一种解释型、面向对象的编程语言，以其优雅和简洁的语法而闻名，Ruby on Rails是一个流行的全栈Web应用框架。

7. **Go (Golang)**：Go是由Google开发的一种静态类型、编译型语言，以其并发机制和高效的性能而受到关注。

8. **Swift**：Swift是苹果公司开发的一种编程语言，主要用于iOS、iPadOS、macOS、watchOS和tvOS应用开发。

9. **Rust**：Rust是一种注重安全性和性能的系统编程语言，近年来在后台服务和嵌入式系统开发中越来越受欢迎。

在选择语言时，还需要考虑语言的生态系统、社区支持、性能需求、学习曲线以及与现有系统的兼容性等因素。例如，如果项目需要与现有的Java系统集成，那么选择Java可能更合适。如果项目需要快速迭代和开发，那么Python或JavaScript可能是更好的选择。最终，选择哪种语言取决于项目和团队的特定情况。