南京作为中国的一个城市，其后台开发使用的编程语言可能会根据具体项目、团队偏好和行业标准而有所不同。以下是一些常见的后台开发语言，它们在南京以及全球范围内都有广泛应用：

1. **Java** - Java是一种强类型、面向对象的编程语言，它在企业级应用、安卓应用开发和大数据处理中非常流行。

2. **Python** - Python是一种解释型、高级别的通用编程语言，因其简洁性和强大库支持而在数据分析、人工智能、Web开发和后端开发中得到广泛应用。

3. **C#** - C#是由微软开发的一种面向对象的编程语言，它在Windows应用开发、游戏开发（尤其是使用Unity引擎）和Web应用开发中很受欢迎。

4. **C++** - C++是一种中级编程语言，它既具有C语言的效率，又增加了面向对象的特性。它在系统/应用软件开发、游戏开发和性能要求高的应用中很常见。

5. **PHP** - PHP是一种开源的通用脚本语言，主要用来开发动态网站和Web应用程序。

6. **Ruby** - Ruby是一种解释型、面向对象的编程语言，Ruby on Rails是一个流行的全栈Web应用框架。

7. **Go (Golang)** - Go是由Google开发的一种静态类型、编译型语言，它在云服务和分布式系统开发中越来越受欢迎，因为它具有并发处理和性能优势。

8. **JavaScript** - 虽然通常用于前端开发，但JavaScript也可以通过Node.js运行时用于后端开发，支持构建全栈JavaScript应用。

9. **Swift** - Swift是苹果公司开发的编程语言，用于iOS、macOS、watchOS和tvOS应用开发。

10. **Kotlin** - Kotlin是JetBrains开发的一种静态类型编程语言，它可以在JVM（Java虚拟机）上运行，也可以用于Android应用开发。

选择哪种语言进行后台开发通常取决于项目的需求、团队的技能和经验、以及项目的性能和扩展性要求。例如，如果项目需要处理大量数据，Java可能是更好的选择，因为它具有良好的性能和丰富的库支持。如果项目注重开发效率和快速原型设计，Python可能是一个更好的选择。

无论选择哪种语言，确保团队有相应的技能和经验，或者能够通过培训和资源共享来快速掌握该语言的开发能力。此外，了解不同语言的生态系统和社区支持也是很重要的，因为这会在项目的长期维护和发展中发挥重要作用。