南京前端和后端哪个职业前景更广阔取决于多种因素，包括市场需求、技术发展趋势、个人技能和兴趣等。前端和后端都是软件开发中的重要领域，它们的发展前景可以从以下几个方面来分析：

1. **市场需求**：前端开发通常专注于用户界面和用户体验，而后端开发则专注于服务器端逻辑和数据管理。随着移动互联网和电子商务的快速发展，前端开发的需求日益增长，因为用户界面和交互设计变得愈发重要。然而，后端开发仍然不可或缺，因为任何应用程序都需要数据处理和存储的支持。

2. **技术发展趋势**：前端技术日新月异，不断有新的框架和工具涌现，如React、Angular、Vue.js等。这些技术的发展使得前端开发更加高效和动态。后端方面，云计算、微服务架构等技术的发展也在推动后端开发的变化。

3. **个人技能和兴趣**：如果你对用户体验设计和交互开发充满热情，那么前端开发可能是一个不错的选择。如果你对系统架构、数据库管理和服务器端编程更感兴趣，那么后端开发可能更适合你。

4. **职业发展路径**：前端和后端开发都有各自的职业发展路径，包括高级开发工程师、技术主管、架构师等。选择哪个方向取决于你的个人职业规划和发展目标。

5. **薪资水平**：根据南京地区的就业市场情况，前端和后端开发的薪资水平可能会有所不同，但通常相差不大。具体薪资会受到个人经验、技能水平、项目经验以及公司规模和行业的影响。

综上所述，前端和后端都有广阔的职业前景，关键在于个人的兴趣、技能和市场机遇。随着技术的不断进步和市场需求的变化，前端和后端开发人员都需要不断学习和适应新的工具和框架，以保持竞争力。