恩施PHP语言提高网站性能和开发效率的方法有很多，以下是一些建议：

1. 使用高性能的PHP框架：选择一个适合项目需求的框架，如Laravel、Symfony、CodeIgniter等，这些框架通常都经过优化，可以帮助提高网站性能和开发效率。

2. 优化数据库查询：对数据库进行优化，包括索引、分析和使用缓存。可以使用ORM（对象关系映射）工具如Laravel的Eloquent或Doctrine来简化数据库操作。

3. 使用缓存：使用像Redis、Memcached这样的缓存系统来缓存数据和计算密集型的结果，以减少数据库的负担并提高响应速度。

4. 优化代码：对代码进行优化，避免使用效率低下的代码和算法。使用PHP的性能分析工具如Xdebug来查找性能瓶颈。

5. 使用CDN（内容分发网络）：通过CDN来缓存静态资源，如JavaScript、CSS和图片，可以提高网站的加载速度，特别是对于地理位置分散的用户。

6. 压缩和合并资源：压缩JavaScript、CSS和HTML代码，并将多个文件合并成一个文件，以减少HTTP请求的数量。

7. 使用Apache或Nginx优化：选择适合项目需求的Web服务器，并使用相应的优化配置，如使用Apache的mod_deflate模块来压缩动态内容，或者使用Nginx的高性能特性。

8. 使用PHP缓存和优化工具：如OPcache、APCu等，这些工具可以缓存PHP脚本和数据，减少脚本执行时间和内存使用。

9. 实施负载均衡：通过在多个服务器之间分配流量，可以提高网站的稳定性和处理大量并发请求的能力。

10. 定期备份：确保定期备份数据库和网站文件，以防止数据丢失和快速恢复。

11. 使用版本控制：使用版本控制工具如Git来管理代码，这有助于团队协作、代码审查和回滚错误。

12. 遵循最佳实践：遵循PHP和Web开发的最佳实践，如MVC架构、PSR标准等，可以提高代码的可维护性和可扩展性。

13. 使用自动化工具：使用持续集成和持续部署工具（如Jenkins、Travis CI）来自动化测试和部署流程，可以减少手动操作的出错率并加快开发速度。

14. 监控和日志：使用监控工具来监控服务器性能和应用程序的运行状况，同时确保有适当的日志记录，以便在出现问题时进行调试。

15. 使用第三方服务：使用像Google Analytics、New Relic这样的第三方服务来分析网站性能和用户行为，从而进行进一步的优化。

通过这些方法，可以显著提高恩施PHP语言开发的网站性能和开发效率。