梅州定制网站建设相比使用模板建站具有以下优点：

1. **个性化设计**：定制网站可以根据企业的特定需求和品牌形象进行个性化设计，确保网站的外观和功能与企业形象高度一致。而模板网站往往有固定的布局和设计，难以进行大幅度的个性化调整。

2. **功能定制**：定制网站可以根据企业的业务需求定制特定的功能，如在线商城、会员系统、内容管理系统（CMS）等。模板网站通常提供有限的功能，如果需要额外的功能，可能需要进行二次开发，而定制网站可以直接在建设过程中进行功能扩展。

3. **用户体验优化**：定制网站可以根据用户行为和反馈进行优化，确保网站的用户体验最佳。而模板网站由于设计固定，优化空间有限。

4. **搜索引擎优化（SEO）**：定制网站在开发过程中可以更好地考虑SEO因素，如网站结构、内容管理、关键词优化等，有助于提高网站在搜索引擎中的排名。模板网站虽然也可能考虑SEO，但定制网站能够提供更全面、更符合企业需求的SEO策略。

5. **适应性和扩展性**：定制网站通常具有更好的适应性和扩展性，可以随着企业业务的发展和技术的进步进行升级和扩展。而模板网站由于其固有的设计限制，可能难以进行大规模的调整和扩展。

6. **长期投资价值**：定制网站是根据企业的长期发展战略设计的，具有更长的使用寿命和更高的投资价值。而模板网站可能因为设计过时或功能不足，需要更频繁地更新或重新设计。

7. **品牌形象提升**：定制网站能够更好地展示企业的专业性和品牌形象，有助于提升企业在市场上的竞争力。而模板网站可能因为设计缺乏独特性，难以给人留下深刻印象。

8. **安全性和可靠性**：定制网站通常在开发过程中会考虑到安全性，使用安全的编码实践和数据库设计。而模板网站可能因为大量使用而成为黑客攻击的目标，安全性可能不如定制网站。

综上所述，定制网站建设相比使用模板建站，能够提供更加个性化、功能丰富、用户体验优化的网站，并且具有更好的适应性、扩展性、长期投资价值和品牌形象提升效果。