萍乡外包前端切图是否能够节省项目的时间和成本取决于多个因素，包括但不限于：

1. **项目规模**：如果项目规模较小，可能不需要外包切图，团队内部就可以快速完成。如果项目规模较大，外包可以分担工作量，从而节省时间。

2. **团队能力**：如果团队内部的前端开发人员擅长切图和UI开发，那么外包可能不会带来显著的时间节省。但如果团队在这方面的能力较弱，外包可以快速填补技能空白。

3. **外包效率**：选择一个高效的外包团队可以提高工作效率，从而节省时间。但找到合适的团队可能需要一定的时间和成本。

4. **沟通成本**：外包会增加沟通成本，包括需求沟通、设计反馈、代码审查等。如果沟通不畅，可能会导致时间浪费。

5. **质量要求**：如果项目对前端UI的质量有很高的要求，可能需要多次迭代和调整，这可能会增加整体成本。

6. **成本结构**：外包通常需要支付一定的费用，这可能会增加项目的成本。但如果内部开发成本更高（如效率低、资源紧张等），外包可能是更经济的选择。

7. **风险管理**：外包可能会带来一些风险，如外包团队未能按时完成任务、质量不符合要求等，这些都可能增加项目的整体成本。

综上所述，萍乡外包前端切图是否能够节省项目的时间和成本需要根据具体情况进行评估。在考虑是否外包时，项目经理或决策者应该全面考虑上述因素，并进行成本效益分析，以确定最佳的策略。