南平外包前端切图是否能够节省项目的时间和成本取决于多个因素，包括但不限于：

1. **项目规模和复杂度**：对于大型项目，外包前端切图可能能够节省时间，因为专业的切图团队可以并行工作，加快进度。而对于小型项目，内部团队可能更快地完成任务。

2. **团队的技能和经验**：如果内部团队没有足够的技能或经验来高效地完成切图任务，那么外包可能是一个好的选择。反之，如果内部团队熟练且经验丰富，他们可能更了解项目需求，从而更快地完成任务。

3. **沟通和协作效率**：如果外包团队与项目团队之间的沟通和协作效率高，可以减少误解和返工，从而节省时间。

4. **成本考虑**：虽然外包可能在短期内节省时间，但从长期来看，维护和更新这些切图可能会增加成本，尤其是如果需要频繁更改设计或功能。

5. **项目截止日期**：如果项目有紧迫的截止日期，而内部团队无法按时完成任务，外包可能是一个应急解决方案。

6. **质量要求**：如果项目对前端切图的质量有很高的要求，外包给专业的切图团队可以确保高质量的结果。

7. **风险管理**：外包可能会引入额外的风险，如外包团队无法按时完成任务或不符合质量要求，这可能会导致项目延误和额外成本。

总的来说，南平外包前端切图是否能够节省项目的时间和成本需要根据项目的具体情况来评估。在做出决定之前，项目负责人应该仔细考虑上述因素，并进行全面的成本效益分析。