开封选择小程序开发外包可能有以下几个原因：

1. **专业能力**：小程序开发需要特定的技能和专业知识，包括前端开发、后端开发、设计、用户体验优化等。如果开封自身缺乏这些技能或者资源，选择外包可以快速获得专业团队的支持。

2. **成本效益**：相比于自行组建团队，外包可以减少人力成本、管理成本和时间成本。外包公司通常具有现成的团队和资源，能够更快地启动项目。

3. **灵活性**：外包公司可以根据项目的需求灵活调整资源，这对于应对项目变化或者市场变化非常有利。

4. **经验与案例**：外包公司可能具有丰富的经验和成功案例，能够为开封提供成熟的解决方案和最佳实践。

5. **专注于核心业务**：通过将小程序开发外包，开封可以专注于其核心业务和优势领域，而将非核心的开发工作交给专业的团队。

6. **风险分担**：与外包公司合作，可以分担项目开发的风险。如果项目遇到问题，外包公司通常有能力提供解决方案。

7. **市场变化适应性**：市场和技术不断变化，外包公司通常能够更快地适应这些变化，为开封提供最新的技术和市场洞察。

8. **质量和效率**：外包公司通常有严格的质量控制流程和项目管理机制，可以确保项目按时按质完成。

当然，选择外包也有一定的风险，比如沟通不畅、需求理解偏差、知识产权问题等。因此，开封在选择外包公司时需要仔细评估潜在的合作伙伴，确保双方有清晰的需求沟通和合同约束，以减少潜在的风险。