萍乡选择小程序开发外包可能有多种原因，具体可能包括：

1. 专业能力：小程序开发需要特定的技能和专业知识，而本地团队可能缺乏这些技能。通过外包，萍乡可以获得具有丰富经验和专业技能的开发团队，确保小程序的质量和功能。

2. 成本效益：相比于雇佣全职员工，外包开发通常更加经济实惠。萍乡可以按需支付开发费用，避免长期的人力成本和 overhead。

3. 时间效率：外包开发团队通常具有更高的效率和更快的开发速度。他们可以同时处理多个项目，快速响应市场需求，帮助萍乡更快地推出小程序。

4. 创新和市场洞察：外包团队通常对市场趋势和技术发展有更深入的了解，能够为萍乡提供创新的解决方案和市场洞察，帮助其保持竞争力。

5. 灵活性：外包开发允许萍乡根据项目需求灵活调整资源。在项目高峰期，可以增加开发人员，而在低谷期，则可以减少资源，从而更好地控制成本。

6. 风险分散：通过将开发工作外包给专业的团队，萍乡可以分散项目开发的风险。如果外包团队未能达到预期，萍乡可以选择终止合作，并寻找其他解决方案，而不会对内部团队产生重大影响。

7. 专注于核心业务：通过将非核心的开发工作外包，萍乡可以将更多的精力集中在核心业务上，提高整体运营效率。

8. 合作伙伴关系：与外包团队建立长期合作关系可以帮助萍乡建立宝贵的合作伙伴关系，这些关系可能在未来的项目中有助于业务发展。

9. 质量保证：外包团队通常有严格的流程和质量控制措施，以确保交付高质量的小程序。

10. 本地化支持：如果萍乡选择的是本地服务商，那么在沟通和协作上会更加顺畅，同时还能获得针对本地市场的定制化服务。

当然，选择小程序开发外包也存在一些潜在的风险，比如沟通障碍、文化差异、知识产权保护等。因此，在选择外包团队时，萍乡需要进行充分的调研和谈判，确保找到合适的合作伙伴。