宿州选择小程序开发外包可能有多种原因，具体可能包括：

1. 专业能力：小程序开发需要特定的技术知识和经验。如果宿州自身缺乏相关的技术人才或资源，选择外包可以确保项目由具有专业技能和经验的公司或团队来执行。

2. 时间效率：小程序开发可能需要较短的时间完成，而内部团队可能因为其他业务优先级或资源限制而无法迅速响应。外包可以利用外部团队的灵活性和资源，更快地推进项目。

3. 成本效益：相对于内部招聘和组建团队，外包可以降低成本。外包团队通常按照项目收费，宿州可以避免长期的人力资源投入和相关的福利费用。

4. 风险分散：通过外包，宿州可以将项目风险分散给第三方。如果项目遇到问题，宿州可以与外包团队合作解决，而不是完全由内部团队承担。

5. 专注于核心业务：宿州可能希望将资源集中在核心业务上，而不是分散精力到非核心的IT项目中。外包可以让他们专注于主营业务，同时确保小程序开发的专业性。

6. 市场变化适应性：市场和用户需求不断变化，小程序的功能和设计也需要随之调整。外包团队通常更了解最新的技术和市场趋势，能够更快地响应变化。

7. 合作伙伴关系：通过与外包团队合作，宿州可以建立长期的合作伙伴关系，这种关系可以在未来多个项目中发挥作用，提供持续的技术支持和服务。

8. 质量保证：专业的外包团队通常有严格的质量控制流程，可以确保项目按时按质完成，提高最终产品的成功率。

需要注意的是，选择小程序开发外包并不意味着完全放弃控制权。宿州需要与外包团队建立清晰的沟通和合作机制，确保项目的目标和期望能够得到满足。同时，宿州也需要对外包团队进行监督和评估，确保项目按照预期进行。