运城选择小程序开发外包可能有多种原因，具体可能包括：

1. **专业能力**：小程序开发需要专业的技术和经验。通过外包给专业的开发团队，可以确保小程序的质量和功能符合预期。

2. **成本效益**：相比于内部开发，外包可以减少人力成本、时间成本和风险。专业的外包团队通常能够更高效地完成项目，降低整体开发成本。

3. **灵活性**：外包团队可以根据项目的需求灵活调整资源，这对于应对项目变化和市场动态非常重要。

4. **专注核心业务**：通过将小程序开发外包，企业可以专注于自己的核心业务，将非核心业务交给专业团队处理。

5. **快速迭代**：外包团队通常能够更快地响应市场需求和用户反馈，实现快速迭代和更新，以适应不断变化的市场环境。

6. **减少管理复杂性**：外包可以减少企业内部的管理复杂性，避免招聘、培训和管理的额外负担。

7. **市场趋势**：小程序是当前市场上的热门技术，通过外包可以快速获取小程序开发能力，抓住市场机遇。

8. **合作伙伴关系**：通过与外包团队建立合作伙伴关系，企业可以获得更多的技术支持和行业洞察，有助于长期的发展和合作。

当然，选择小程序开发外包也存在一些风险和挑战，比如沟通障碍、质量控制、知识产权保护等，因此企业在选择外包团队时需要谨慎评估，确保找到可靠的合作伙伴。